Na czym polega dieta ketogeniczna?
Dieta ketogeniczna to plan żywieniowy, który opiera się na niskiej zawartości węglowodanów i wysokiej zawartości tłuszczów. Celem diety ketogenicznej jest wprowadzenie organizmu w stan ketozy, w którym ciało spala tłuszcz jako główne źródło energii zamiast węglowodanów.
Jak działa dieta ketogeniczna?
Dieta ketogeniczna działa poprzez wprowadzenie organizmu w stan ketozy. Stan ketozy to proces metaboliczny, w którym organizm spala tłuszcz jako główne źródło energii. Aby osiągnąć ten stan, należy zmniejszyć ilość węglowodanów w diecie, a zwiększyć ilość tłuszczów. Kiedy organizm nie ma wystarczającej ilości węglowodanów do spalania na energię, zaczyna spalać tłuszcz. W tym procesie powstają cząsteczki zwane ketonami, które są następnie używane jako źródło energii przez organizm.
Co można jeść na diecie ketogenicznej?
Dieta ketogeniczna składa się z pokarmów o wysokiej zawartości tłuszczów, umiarkowanej ilości białek i niskiej zawartości węglowodanów. Dozwolone produkty to m.in.:
- Mięso: wołowina, wieprzowina, drób, ryby i owoce morza
- Tłuszcze: masło, olej kokosowy, olej z oliwek, awokado i orzechy
- Nabiał: jaja, masło, sery i śmietana
- Warzywa: zielone warzywa liściaste, brokuły, cukinia, papryka i pomidory
- Owoce: truskawki, maliny, jagody i awokado
Co należy unikać na diecie ketogenicznej?
Podczas diety ketogenicznej należy unikać pokarmów o wysokiej zawartości węglowodanów, takich jak:
- Cukier: słodycze, napoje gazowane i produkty cukiernicze
- Zboża: chleb, makarony, ryż i płatki śniadaniowe
- Owoce: banany, winogrona i mango
- Warzywa korzeniowe: ziemniaki, marchewki i buraki
Co ciekawe powstaje coraz więcej produktów, które mogą zastąpić ich standardowe odpowiedniki. Przykładem może być konjac makaron, który posiada mało kalorii i jeszcze mniej węglowodanów w składzie. Znajduje się ich bowiem tylko 1,3g na 100g produktu. Taki makaron może więc stanowić doskonały dodatek do każdego obiadu.
Jakie są zalety diety ketogenicznej?
- Pomoc w utracie wagi: dieta ketogeniczna może pomóc w utracie wagi poprzez zmniejszenie ilości spożywanych węglowodanów, co prowadzi do zmniejszenia apetytu i spalania tłuszczu jako głównego źródła energii.
- Kontrola poziomu cukru we krwi: dieta ketogeniczna może pomóc w kontrolowaniu poziomu cukru we krwi u osób z cukrzycą typu
- Poprawa zdrowia serca: dieta ketogeniczna może pomóc w obniżeniu poziomu cholesterolu, triglicerydów i ciśnienia krwi, co może z kolei przyczynić się do poprawy zdrowia serca.
- Poprawa funkcji mózgu: dieta ketogeniczna może poprawić funkcję mózgu u osób z chorobą Alzheimera, padaczką i innymi zaburzeniami neurologicznymi.
- Lepsze wyniki treningowe: dieta ketogeniczna może pomóc w poprawie wydajności podczas treningu i skróceniu czasu potrzebnego na regenerację po treningu.
Na to zwróć uwagę!
Chociaż dieta ketogeniczna ma wiele potencjalnych korzyści zdrowotnych, to również może wiązać się z pewnymi zagrożeniami, takimi jak:
- Skłonność do niedoboru składników odżywczych: dieta ketogeniczna jest uboga w węglowodany, a niektóre węglowodany, takie jak owoce, warzywa i pełnoziarniste produkty zbożowe, są ważnym źródłem składników odżywczych, takich jak witaminy, minerały i błonnik.
- Zwiększone ryzyko kamieni nerkowych: dieta ketogeniczna zwiększa ryzyko tworzenia kamieni nerkowych u niektórych osób.
- Zwiększone ryzyko chorób serca: dieta ketogeniczna może zwiększać ryzyko chorób serca u niektórych osób z powodu wysokiej zawartości tłuszczów.
- Problemy trawienne: dieta ketogeniczna może powodować problemy trawienne u niektórych osób, takie jak zaparcia, biegunki i nudności.
Dieta ketogeniczna to plan żywieniowy, który opiera się na niskiej zawartości węglowodanów i wysokiej zawartości tłuszczów. Dieta ta ma wiele potencjalnych korzyści zdrowotnych, takich jak utrata wagi, kontrola poziomu cukru we krwi, poprawa zdrowia serca, funkcji mózgu oraz wyników treningowych. Jednakże, dieta ketogeniczna może również wiązać się z pewnymi zagrożeniami i wymaga indywidualnego podejścia, zwłaszcza u osób z chorobami przewlekłymi lub wrażliwych na składniki diety. Przed rozpoczęciem diety ketogenicznej, zawsze zaleca się konsultację z lekarzem lub dietetykiem.
—
Artykuł sponsorowany
Zastanawiałam się, bo to podobno dodaje energii
Kiedyś stosowałem, spoko sprawa, ale dużo mięsa trzeba wsuwać