Jaki tasak kuchenny wybrać do mięsa – praktyczne wskazówki

Tasak kuchenny to nieodłączny sprzęt pasjonatów kulinarnych oraz profesjonalnych kucharzy. Jeśli masz ochotę na przygotowanie pysznego mięsa w domowym zaciszu lub w profesjonalnej kuchni, wybór odpowiedniego sprzętu może okazać się kluczowy. Dlatego też warto zastanowić się, jaki tasak do mięsa wybrać, aby spełnił wszystkie wymagania.

Podstawowe rodzaje tasaków kuchennych

Poznaj różne rodzaje tasaków, które dostępne są na rynku. Dzięki tej wiedzy będziesz mógł dokładniej określić, który tasak do mięsa będzie najlepiej spełniał Twoje potrzeby.

1. Tasak mięsny

Tasak przeznaczony do krojenia mięsa to uniwersalne narzędzie, które świetnie radzi sobie z rozdrabnianiem mięsa na mniejsze kawałki. Jest to podstawowe narzędzie w kuchni każdego miłośnika gotowania. Szeroki wybór tasaków znajdziesz w ofercie Souschef – to sklep internetowy ze sprzętem dla każdego profesjonalnego kucharza, ale też dla osób rozpoczynających swoją przygodę w kuchni.

2. Tasak do kości

Jeśli planujesz krojenie mięsa z kością, tasak do kości będzie Twoim sprzymierzeńcem. Ten specjalistyczny rodzaj narzędzia wyposażony jest w solidną głowicę, która pozwala na efektywne rozłupywanie kości. Niezastąpiony przy przygotowywaniu steków czy karkówki. Wybierając ten rodzaj tasaka, warto też zadbać o solidny kamień do ostrzenia noża.

3. Tasak do rozbijania mięsa

Tasak do rozbijania mięsa, inaczej nazywany młotkiem do mięsa, to sprzęt przydatny zwłaszcza przy przygotowywaniu kotletów schabowych czy befsztyków. Dzięki spłaszczonej głowicy tasak ten pozwala równomiernie rozbijać mięso, co przekłada się na lepszy smak końcowej potrawy.

Jak wybrać odpowiedni tasak do mięsa?

Teraz gdy znasz podstawowe rodzaje tasaków kuchennych, przyjrzyjmy się, na co zwracać uwagę przy wyborze odpowiedniego modelu.

Materiał i wytrzymałość

Upewnij się, że tasak kuchenny wykonany jest z solidnego materiału, który zapewni trwałość i niezawodność. Stal nierdzewna jest często najlepszym wyborem, ale warto również rozważyć modele z głowicą z litego metalu lub drewnianą rękojeścią dla wygodnego chwytu.

Wielkość tasaka

Wybierając tasak, zwróć uwagę na jego wielkość. Mięsny powinien być odpowiednio wyważony, a jego rękojeść musi leżeć dobrze w dłoni. Tasak do kości powinien mieć solidną głowicę, natomiast ten do rozbijania mięsa powinien być odpowiednio spłaszczony.

Dodatkowe funkcje

Niektóre tasaki mają dodatkowe funkcje, takie jak wbudowany kamień do ostrzenia noża. To praktyczne rozwiązanie, które pozwala utrzymać ostrze noża w doskonałym stanie bez konieczności korzystania z osobnego kamienia.

 

—

Artykuł sponsorowany