3 pomysły na młode ziemniaczki

Młode ziemniaki to prawdziwa letnia uczta dla podniebienia. Ich delikatna skórka i soczyste wnętrze sprawiają, że są doskonałym dodatkiem do wielu dań. Jeśli szukasz inspiracji na wykorzystanie świeżych, młodych ziemniaków, mamy dla Ciebie trzy pomysły na przepisy, które z pewnością oczarują Twoje kubki smakowe. Przygotuj się na kulinarne przygody!

Sałatka z młodymi ziemniakami, szparagami i koperkiem

Ta świeża i aromatyczna sałatka to idealna propozycja na letnie dni. Wykorzystując młode ziemniaki, szparagi i koperek, możesz stworzyć lekki posiłek, który pozwoli Ci cieszyć się smakiem sezonowych warzyw. Aby przygotować tę sałatkę, wystarczy ugotować młode ziemniaki do miękkości, dodać ugotowane szparagi, posiekać koperek i wymieszać wszystko z delikatnym sosem na bazie jogurtu. Gotowe danie możesz podać na świeżej rukoli lub jako dodatek do grillowanego mięsa.

Placki ziemniaczane z młodymi ziemniakami i dymką

Placki ziemniaczane to klasyka kuchni, która zawsze cieszy się dużym powodzeniem. Tym razem proponujemy odrobinę odmienić ten przepis, dodając do niego młode ziemniaki i dymkę. Wystarczy zetrzeć młode ziemniaki na tarce, dodać posiekaną dymkę, jajko i mąkę, a następnie wymieszać wszystko w jednolitą masę. Placki smażymy na rozgrzanym oleju, aż staną się złociste i chrupiące. Podajemy je z kwaśną śmietaną lub ulubionym sosem.

Pieczone młode ziemniaki z rozmarynem i czosnkiem

Pieczone ziemniaki to proste, ale niezwykle smaczne danie, które z pewnością przypadnie do gustu miłośnikom klasycznych smaków. Dla odmiany spróbuj przygotować pieczone młode ziemniaki z dodatkiem rozmarynu i czosnku. Wystarczy umyć ziemniaki, pokroić je na połówki, posypać posiekanym rozmarynem i czosnkiem, a następnie piec w nagrzanym piekarniku przez około 30 minut, aż staną się złociste i chrupiące. To doskonały dodatek do obiadu lub grillowanych mięs. Soczyste młode ziemniaki w połączeniu z aromatycznym rozmarynem i intensywnym smakiem czosnku sprawią, że każdy kęs będzie prawdziwą ucztą dla podniebienia.

Autor: Weronika Wojciechowska