Jak zrobić omlet?

Omlet to proste danie, które można przygotować na wiele sposobów, a jednocześnie oferuje wiele możliwości personalizacji, jeśli chodzi o dodatki i składniki. W tym artykule przedstawię krok po kroku, jak zrobić idealny omlet.

Składniki

• 2 jajka
• 2 łyżki mleka
• sól i pieprz do smaku
• opcjonalnie: posiekane zioła, pokrojone warzywa, starty ser, wędzone mięso

Przygotowanie

1. Wbij jajka do miski i dobrze roztrzepać widelcem lub trzepaczką do jajek.
2. Dodać mleko i sól do smaku. Dobrze wymieszać.
3. Przygotować patelnię. Najlepiej wybrać patelnię o średnicy około 20 cm, która dobrze przylega do kuchenki. Rozgrzać patelnię na umiarkowanym ogniu.
4. Dodać do patelni olej lub masło. Oba produkty sprawdzą się w omlecie, ale masło nadaje mu bardziej kremowej konsystencji. W przypadku oleju, można wybrać oliwę z oliwek, olej rzepakowy, olej kokosowy lub olej słonecznikowy.
5. Kiedy patelnia jest dobrze rozgrzana i olej/masło się rozpuści, wlać mieszankę jajeczną.
6. Przykryć patelnię pokrywką i smażyć na małym ogniu przez około 2-3 minuty.
7. Kiedy spód omletu zetnie się, ale góra nadal jest płynna, można dodać dowolne dodatki. W tym momencie można też odwrócić omlet i smażyć go z drugiej strony, jeśli chcemy uzyskać bardziej zrumienioną wersję.
8. Gdy omlet jest gotowy, przesunąć go na talerz i podawać od razu.

Podsumowanie

Omlet to szybkie i łatwe danie, które można przygotować na wiele sposobów. Podstawowa wersja omletu wymaga tylko kilku składników i kilku minut, a dodanie dodatków i składników pozwala na stworzenie niekończących się wariantów. Pamiętaj, aby nie smażyć omletu na zbyt wysokim ogniu, aby uniknąć przypalenia spodu, a jednocześnie umożliwić dokładne upieczenie omletu w środku. Najlepsze do wykorzystania będą tradycyjne polskie produkty. Smacznego!

 

Autor: Weronika Wojciechowska